渡部建（アンジャッシュ）の食べ歩きや松坂牛よし田のシャトーブリアンとは？本や性格が話題に！ぐるナイ

木曜日放送の「ぐるナイ」にお笑い芸

人のアンジャッシュ渡部建さんが登場

します。

以外にもゴチ初参戦と言うことで、今

回はどんな一面を見せてくれるのか楽

しみですよね。

なんでも渡部建さんは、年間で５００

件以上食べ歩きをするほどの食通だそ

うで、食べることが本当に好きなんで

すね。

ご自身のブログなんかにも食べ歩いた

ことをたびたびアップしていて本まで

出しています。

年間ここまで外食する方も珍しいと思

いますので、今回はそんな渡部建さん

の食に関することや、放送で出てくる

松坂牛のシャトーブリアンとは何なの

かに迫ってみたいと思います。

それでは今回も早速行ってみよう。

目次（コンテンツ）↓↓

1. 渡部建さんのプロフィールと経歴
2. 渡部建さんの食べ歩きとは？
3. 松坂牛よし田のシャトーブリアンとは？
4. 渡部建さんの本とは？
5. 性格はどうなの？
6. まとめ

渡部建さんのプロフィールと経歴

• 名前　渡部建　(わたべ　けん）
• 生まれ　１９７２年９月２３日（４４歳）
• 出身　東京都

１９９０年代に人気番組の「ボキャブ

ラ天国」に出演し、その後は「エンタ

の神様」「笑いの金メダル」にも出演

し一気に頭角を現します。

コンビ名の由来は、「喜怒哀楽」の

「JASH」からきており反対すなわち

否定語の「UN]を付けた形で「アンジ

ャッシュ」と言うネーミングにしたそ

うですね。

趣味は「食べ歩き」らしく、OFFの日

になれば必ずと言っていいほど全国各

地の名店を訪れるそうですね。

さらに、女子顔負けの「女子力」があ

りダイエット検定や社交ダンスの資格

も持っているんですね(^_^;)

プライベートでは料理や掃除、スムー

ジー作りにもハマっているらしく男

性とは思えないほどの、几帳面さが

ありますな。

根っこからの阪神ファンと言うこと

で、同世代や友人に元プロ野球選手

や知り合いが多数いるそうです。

渡部建さんの食べ歩きとは？

ご自身のブログやツイッターには、

食べ歩き専門と言いますか凄い数

のグルメリポートがアップされて

います。

ちなみに最近では、大阪に行った

ときの西成にある「政ちゃん」と

言う焼き肉店の食べ歩き。

接客はちょっと怖いようですが、何

でも政ちゃんこと大将のこだわりが

「自分が仕入れた最高の肉をベスト

の状態で食べて欲しい」と言うこと

が基本にあるそうです。

喋っていたら

喋ってないで肉見ときや！

食ったらとっと帰ってや！

といい感じに関西弁を連呼してくれ

ます(^_^;)

お刺身もゴクうまだったみたいで、

ハツ刺しやセンマイ刺しの鮮度の

高さに驚いたと語っていました。

焼き肉がかなり好きみたいで「ぐ

るナイ」でも松坂牛が登場します

から、どんなリポートが聞けるの

か楽しみですね。

松坂牛よし田のシャトーブリアンとは？

今回のぐるナイで登場するのが、東

京オペラシティータワーの５３階に

ある「松坂牛よし田」と言うお店。

出典http://restaurant.ikyu.com

５３階と言う最高のロケーションから

の眺めはもちろん、一流の食を求める

方のために２０１５年にオープンした

そうですな。

さらに、あの有名料理家の「服部幸應

」先生プロデュースのお店と言うこと

もあり話題になっています。

服部幸應先生は１９９３年の人気料

理番組「料理の鉄人」に出演し一気

に知名度を上げ現在も活躍されてい

ます。

そんな「よし田」の一押し松坂牛が、

「最上部位だけしか使わないA５ラ

ンクの松坂牛」それが「シャトーブ

リアン」です。

ヘレやフィレとも呼ばれる肉で、牛

一頭から取れる量がごく少ししかな

くかなり貴重な部位の肉で、業界で

は「最高級の極上品」とも呼ばれて

いるほどのお肉なんですな。

余分な脂や旨みがなく、とてもまろ

やかで柔らかい質感が特徴ですね。

松坂牛よし田のコース料理の相場が

お一人１００００～２００００円

位なので、最高のお肉が食べたくな

ったらぜひ行ってみて下さいませ。

松阪牛 よし田・東京オペラシティ53F
住所 ・東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティ53F
最寄駅 ・京王新線　初台駅
電話番号 ・050-3365-4981
営業時間  17:45 ～ 22:00(L.O.21:00)

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