食べすぎると下痢になる？

アブラボウズは、脂分が普通の魚より

かなり多く含まれているため食べすぎ

ると下痢や食中毒を起こすリスクがあ

るそうです(^_^;)

 

とくに、脂を消化しきれない腸の弱い

方なんかによく起こる症状で過剰摂取

だけはしないようにと県や自治体なん

かが呼びかけています。

 

マジかぁー！！だったらそんなもん誰

も食わねーよっ！！

と思われてしまいますが、その辺はご

心配なく。

 

一様、刺身で６０キロ以上焼き身で１

２０キロ以上を食べない限り下痢や食

中毒を起こすことは基本的にないよう

で、ちゃんとプロの料理人が調理した

料理であればほぼ安全だと言うことで

す。

 

（まあ～どんなに刺身が好きな人でも

６０キロも食う人なんかいないだろう

から、リスクはほぼなしと結論から言

えるのかな？）

 

ただ同じような症状を起こす魚として

「アブラソコムツ」と言う魚がいます

が、こちらは国の衛生法で一切の販売

が禁止されていますね。

おしつけとは？

昔から神奈川県の小田原市で女房言葉

を使った表現があり毒味をすることを

「おしつけ」と言っていたそうです。

 

アブラボウズは、上記でもありました

が脂分が多い魚であるため下痢や食中

毒を起こすことから、「おしつけ」と

呼ばれ毒身を要する魚として昔から言

われていたそうですね。

まとめ

基本的には、高級魚として高値で取引

されるようで一般の消費者には、あま

り名前が知られていないため飲食業界

の仕入れやマニアの間だけに人気が集

中している感じですかね。

 

管理人も生で見たことがないですから

、どれほどのものなのか非常に興味が

あります。

 

大型魚なので、肝臓を取ってから２，

３日寝かせてからが食べごろらしいの

で、チャレンジ精神旺盛な人はぜひ挑

んでください（笑）

 

最後までご覧いただきありがとうござ

いました。

 

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