食べすぎると下痢になる?

アブラボウズは、脂分が普通の魚より

かなり多く含まれているため食べすぎ

ると下痢や食中毒を起こすリスクがあ

るそうです(^_^;)

 

とくに、脂を消化しきれない腸の弱い

方なんかによく起こる症状で過剰摂取

だけはしないようにと県や自治体なん

かが呼びかけています。

 

マジかぁー!!だったらそんなもん誰

も食わねーよっ!!

と思われてしまいますが、その辺はご

心配なく。

 

一様、刺身で60キロ以上焼き身で1

20キロ以上を食べない限り下痢や食

中毒を起こすことは基本的にないよう

で、ちゃんとプロの料理人が調理した

料理であればほぼ安全だと言うことで

す。

 

(まあ~どんなに刺身が好きな人でも

60キロも食う人なんかいないだろう

から、リスクはほぼなしと結論から言

えるのかな?)

 

ただ同じような症状を起こす魚として

「アブラソコムツ」と言う魚がいます

が、こちらは国の衛生法で一切の販売

が禁止されていますね。

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おしつけとは?

昔から神奈川県の小田原市で女房言葉

を使った表現があり毒味をすることを

「おしつけ」と言っていたそうです。

 

アブラボウズは、上記でもありました

が脂分が多い魚であるため下痢や食中

毒を起こすことから、「おしつけ」と

呼ばれ毒身を要する魚として昔から言

われていたそうですね。

まとめ

基本的には、高級魚として高値で取引

されるようで一般の消費者には、あま

り名前が知られていないため飲食業界

の仕入れやマニアの間だけに人気が集

中している感じですかね。

 

管理人も生で見たことがないですから

、どれほどのものなのか非常に興味が

あります。

 

大型魚なので、肝臓を取ってから2,

3日寝かせてからが食べごろらしいの

で、チャレンジ精神旺盛な人はぜひ挑

んでください(笑)

 

最後までご覧いただきありがとうござ

いました。

 

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